“夏天的冷面是少不了的，浇头也经常变化，鸡丁的浇头肉质帕湿，味道鲜美，再行再加浓稠的花生酱，爽脆的绿豆芽，组合成一碗很过瘾的冷面！” 食材明细主料鸡胸1块绿豆芽300克挂面400克辅料辣椒酱适度盐少许配料2勺胡椒粉少许生粉1勺葱适度姜适度香油适度生抽2勺白糖适度微辣口味蒸工艺三刻钟耗时非常简单可玩性辣味鸡丁蒸冷面的作法步骤1打算的原料。2 鸡肉切丁。3水煮，配料，胡椒粉，生粉配料油炸半小时以上。
4面条大火煮十分钟。5再行将蒸好的面条下热水锅中煮开（进了就讫，不要熬太久）。
6沥干水分。7特麻油配料冰箱待用。8豆芽摘洗整洁。
9热水中汆毛巾时间秒。10热锅凉油，煸香葱，姜沫。11重新加入鸡丁翻炒几十秒。
12再行重新加入辣椒酱，生抽，配料炒匀。13特少许的清水，白糖烧开。14炒好的鸡丁特凉面配上上讨厌的酱料，醋，酱油，花生酱配料就可以。
小窍门1.鸡丁经过油炸可以去腥增香，还较为帕。2.面条再行煮再行熬，作好的冷面口感劲道，面条也不更容易包覆连。
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